Vad Kvarken??? DIY tyska Quark (4 / 4 steg)

Steg 4: Steg 2 & 3 jämförelse

Här kan du se båda, steg två och tre precis intill varandra. De ser inte olika och den enda stora skillnaden jag kunde säga var att en med kärnmjölk uppenbarligen smakade mer sura/tårta. Eftersom jag inte ska få någon djupare in i vetenskapen av mejeriprodukter gör, är jag nöjd med resultatet av antingen version. Jag gjorde lägga till mer vassle till båda, eftersom du definitivt vill att det ska vara krämig. Nu bli kreativ och prova några saker med den. Jag skulle inte föreslå att äta bara av sig själv, precis som du inte skulle äta gräddfil av sig själv. Men bara att lägga lite av socker, honung eller på den motsatta salt och peppar gör stor skillnad. Och för alla tyskarna ute, lever av nå av Quark, du behöver inte mig att berätta alla möjligheter du har nu! ;)

Jag lade också till en kort video för att visa dig vilken konsekvens Quark bör ha.

BTW, om du inte vet vad man ska göra med vassle, det finns en uppsjö av idéer online. Det finns människor som betalar en massa pengar för vasslepulver eftersom det är rent protein (jag har läst att det blivit så populär, att ost har blivit sida produkt och vassle är nu vad alla vill!). Det kan läggas till shakes, kaffe, andra drycker, i mat eller jag ge även den till min hund (allt med måtta förstås).

PS: Har en snabb titt på min andra instructables.