Vegetarisk Turducken (3 / 11 steg)
Steg 3: Core din Butternut
Måste du skapa det hålet som auberginen kommer att sitta i. Först gröp ur fröna och kasta dem (eller spara för rostning!). Placera en hälften av din aubergine med framsidan ned på en halvan av din squashen. Detta ger dig en ungefärlig uppfattning hur mycket av din squashen måste du ta bort för att passa din aubergine halv insida. Jag försiktigt poäng konturerna av auberginen med spetsen på en kniv.
Med hjälp av en metall sked gröp ur insidan av squashen innanför ram har du gjort. Spara köttet som du drar ur din aubergine i en skål vid sidan. Du kommer att använda det i din fyllning senare. Hålla carving tills du har en stor nog att passa både ett lager fyllning och din aubergine hålighet. När din aubergine kan passa tätt i det hålet som du har gjort med en liten frihetsgrader för stoppningsändamål är du klar.
Upprepa med den andra halvan av din squashen.