Vegetarisk Turducken
Semester är fulla av festligheterna och om du har aldrig riktigt trott på det, full av kött centrerad mat firandet: St. Patricks Day Corned Beef, påsk skinka, Thanksgiving kalkon, julen gås. Vegetariska sidor är alltid tillgängliga och det finns alltid den omfattande sortimentet av bearbetade tofu produkter att ersätta huvudrätten för våra vegetariska vänner, men varför inte skapa en huvudsaklig egna? Inspirerat flera år sedan av en NPR berättelse om en Veggiducken, och igen av Epicurious's Vegducken, beslöt jag att ge det ett försök och skapa en av mina egna. Här är vegetarianer och veggie älskare där ute här julen. Vegetarducken kan stå på egen hand som Vegetarian spela på den klassiska Turducken som en huvudrätt, mittpunkten och roliga måltid.