Backpacking mat barer 3.3 (3 / 9 steg)
Steg 3: bakning
Alternativt, om du råkar ha en musubi press händig (som jag), eller om du kan improvisera något annat, kan du trycka halv kopp mätningar av degen i perfekt utformad barer. Jag fann att denna metod ger en bar som är mycket mindre smulig än vad du får med metoden hand pressade.
Lägg barer i ugnen för 30-60 minuter beroende på hur hård mutter smör var som du använt och hur stel du vill slutprodukten vara.
Tekniskt du slipper baka degen alls, det är helt lång hållbarhet som-är, men bakning minskar vikten något och, enligt min mening förbättrar smaken väsentligt. Med normal jordnötssmör och metoden hand pressade upptäckte jag att 30 minuter gav en behagligt mjuk bar men efter 60 minuter det är lite för smulig. Men produceras baka en mekaniskt pressade bar i 60 minuter mest tilltalande och transportabla resultaten.