Backpacking mat barer 3.3 (5 / 9 steg)
Steg 5: Smak varianter
Plain
Följ anvisningarna med ditt favorit mutter smör och torkad frukt (jag använde jordnötssmör och torkade tranbär). Slutresultatet har en behaglig, mild, söt, nötig smak som förtjänat en "inte dåligt" från min fru.
Äppelpaj
Använda torkade äpplen som din frukt och blanda i följande:
kanel: 2 tsk
kryddpeppar: .25tsp
kryddnejlika: .25tsp
muskot: dash
ingefära: dash
Denna version beskrevs av vänner som gått med på en av våra resor som smakar som en öken på en high-end restaurang.
Brownie
Använda Nutella som mutter smör och ersätta frukt med choklad chips
Kyndel
Det blev tillfrågad i diskussionen om 2.0 receptet om en kyndel version kunde göras. Jag gav mitt bästa men resultaten är ganska medioker. Här är vad jag försökt:
Wasabi: 2 tsk
vitlök pulver: 4 tsk
lök flingor: .5c
torkad gräslök: .5c
söt sojasås: 8 tsk
cayennepeppar: 2 tsk
Salt: 1 tsk
Du kunde hjälpa dig en hel del med osötad mutter smör, men det verkliga problemet är svårigheten att bekämpa 2 koppar av SÖTAD kondenserad mjölk. Jag tror att det bästa man kan göra är att arbeta med sötma och gå för en sötsur, pad Thai, eller barbeque smak. Kom ihåg att alltid använda hylla-stabil ingredienser.