Bruin Beskuit (Multigrain skorpor)

Detta recept är för Multigrain skorpor eller som Afrikaans (sydafrikansk) kallar det: Bruin Beskuit.

En rusk (i sydafrikanska termer) är ett kex som har torkats under natten och kan lagras under längre tid i en torr, sval plats. Det gjordes och konsumeras av Voortrekkers och recept har avkunnats från generation till generation genom åren sedan de tidiga åldrarna nybyggarna (sic). Denna delikatess kan avnjutas helst på dagen eller natten med antingen en kopp kaffe, te eller även torr! (Varje person har sin egen smak...)

Innan jag börjar, jag måste erkänna att jag fick detta recept av en vän, fixade det en pissa lite, och med hennes tillåtelse jag delar det med världen - det är ett fail safe recept och du kommer att njuta av slutresultatet lika mycket som vi gjorde. Tack Lynette, du är bomben! :-)

Vänligen notera: infoga din egen ansvarsfriskrivning här. Du kommer att arbeta med husgeråd. Du kommer att arbeta med ugnen för längre tid. Saker kommer att få heta. Vara försiktig!

Det finns två kategorier av ingredienser i receptet. Grundläggande och tillval.

Först, in i ugnen på 160 grader Celsius.

För det andra, ta tag i en stor bunke för att kombinera alla ingredienser. Du kommer också att kräva en mindre skål och en handmixer att slå ägg till underkastelse, ett par mäta redskap och en skala (för exakt vetenskap :-)).

För det tredje behöver du två stora (som i, det har att passa ugnen enorma, inte industriell storlek) bakning blad (helst med en kant) där du ska trycka på rusk degen. Rad dessa ark med bakplåtspapper som du vill vända skorpor lätt!

Låt oss komma igång!