DIY vaniljextrakt (3 / 3 steg)
Steg 3: Flaska, etikett, gåva.
Jag lite smak/lukt test, jämföra hem brygga extraktet till en flaska McCormicks riktiga vanilj extrakt. Den hemgjorda saker luktar sötare och ser lite ljusare. Jag tycker McCormick utdraget till har lite av en kemisk lukt jämfört med hem brygga extrahera.
Jag började med två handtag vodka (lagt till en nästa dag efter att ha sett hur lätt det var!) och slutade med 12 8-ounce flaskor av extraktet. Med tanke på kostnaden för ingredienser skulle jag säga det var en ganska bra affär. Jag med en delad vaniljstång i varje flaska att fortsätta extraktion. Detta sätt extraktet kommer att fortsätta att åldras och blir mörkare med tiden.
Förutom märkning alla flaskor jag också numrerade och daterad dem. Utöver att bara vara OCD finns datum på det eftersom min ursprungliga recept extraktet bör fortsätta att förbättra för de kommande 4 månaderna.
Extraktet luktar och smakar bra, med tanke på prisskillnaden jag inte föreställa mig att jag någonsin skulle köpa vaniljextrakt från butiken igen. I allmänhet anser jag Detta är ett ganska lätt värt ett försök. A ++ expanderar igen.