Dumt lätt Hard Cider (4 / 5 steg)
Steg 4: Dag T: Party dags!
Så din cider har varit i kylskåpet för en dag. Det bör vara klart nu, inte grumlig, och inte bubblande mycket. Det är nästan redo att tjäna! Du kan faktiskt dricka det ur flaskan, men om du vill förbättra presentationen, rekommenderar jag att hälla ur flaskan i en tillbringare eller en annan 1-gallon flaska. Gör detta långsamt och försiktigt, undvika stänk cider, så att kolsyran inte är förlorat, och så att du inte stör jästen i botten av flaskan. Det är inget fel med att dricka jäst, de gör bara cider ser lite knölig. De kommer också att göra cider smak bitter lämnas med cider under lång tid. Du kan skölja ur flaskan 1-gallon och spara den för att sätta nästa grupp i.
Lagra cider (i ny flaska/kannan) i kylskåpet, täckt, tills du dricka det. Du bör dricka det alla inom 2-3 dagar eftersom det kommer så småningom gå dåligt. Kom ihåg att inte stänga locket på behållaren för hårt eller behållaren kan dyka! Jäsningen kommer att fortsätta i kylskåpet, om än på en lägre takt.