Enkelt öl #1 (10 / 11 steg)
Steg 10: dricka!
Faktiskt, ja!
Som sagt, glömde jag att kolla allvaret innan jäsning, så jag inte vet exakt hur stark denna öl är. Av smak ensam bedömer jag det till ca 5% abv 6% abv. Det fanns ingen kolsyran från den andra jäsningen, så ingen huvud.
Det är inte mycket hoppy, och inte mycket bitter, så jag skulle klassen typ någonstans mellan en "mild" och en "ruby" ale. Det visade sig vara ganska quaffable och gick bra med en kryddig pizza, även om grumlighet hotar en elak baksmälla, bör en över-hänge.
Jag kommer definitivt att göra detta igen, men jag kanske tillägga 70g humle nästa gång, i stället för detta parti 50 g, men det är bara min personliga smak. Jag kan också använda en Brun Farin Strö i den andra jäsningen, att lägga till en kola kola övertoner i smaken.
En sista varning - brygga öl är en mycket tillfredsställande aktivitet, men ihåg kom att ta hand i konsumtionen av alkohol, men särskilt när dricka hem-brygga. Var försiktig med maskiner, inte berusad-ratten, och om du dricker och kör dig är en tanklös idiot, och borde vara ofria från hela den mänskliga arten.