Få mer avkastning från din tomat skörd och bevara tekniker (5 / 11 steg)
Steg 5: Hud dessa spädbarn
Metod:
Koka en stor gryta vatten om du inte redan har. Jag saltade mig men jag är inte säker på om du ska.
Placera tomaterna i grytan men inte tränga dem.
Koka dem för omen minut eller åtminstone under två minuter,"några tomater tar lite längre tid att lossa skinn". Du kan testa en för att se om det fint, skalar om peeling är svåra att ta bort, placera dem tillbaka i grytan och koka dem några sekunder.
Använda en hålslev för att ta bort tomaterna och placera dem i isbadet.
Försiktigt glida av skinn och placera skinn i en separat skål, "kasta bort alla dåliga".
Använda en kniv, ta bort kärnor och dåliga ställen och placera de flådda tomaterna i skålen av skinn.
Jag separerade skinn från tomaterna men insåg senare att det inte var nödvändigt. Jag är glad att jag gjorde eftersom det visade mig hur mycket skulle ha varit bortkastade om jag inte hade använt dem.