Få mer avkastning från din tomat skörd och bevara tekniker (7 / 11 steg)
Steg 7: Ugn rostning tomater
Förberedelser
Pre-Värm ugnen till 200 grader F:
Mät din recept kryddor om du inte redan och placera dem separat i små rätter. Du kan behöva justera receptet genom att öka eller minska mängden kryddor för mängden sås du fryser.
Lägg några nypor av olika kryddor till tomatblandningen som kommer att bli grillade.
Placera denna blandning i ett grunt cookie blad med en fälg. Lägg inte till alla kryddor på en gång, men Lägg dem en liten nypa (var och en) varje gång du kontrollera såsen, rör om och smaka när du går. Denna metod kommer att förhindra misstag och kommer att hålla den färska hemodlade tomat smaken i såsen. Det är viktigt att titta på såsen noga, eftersom det kan bränna enkelt.
Grädda tills karamelliserad. Sakta och lågt är vägen att gå för ugn rostade blandningen. Ta en mini paus, du har tjänat det:) nu går till nästa steg så att du kan avsluta det andra steget i tillagningen.