Fantastiska hemlagade Apple knektar (stekt äpple pajer) (7 / 8 steg)
Steg 7: Stekning pajer!!!
Nu när du har tillbringat timmar torka äpplena, att göra pajskalet, förbereda paj fyllning, och att göra pajer... är det äntligen dags för att steka dem!!!
För att steka pajer, kan du använda vegetabilisk olja, kokosolja, eller om du verkligen vill att ner hem södra apple jack smak... du kan använda ister. Gröp ur ca 3 koppar (till att börja med) och placera den i din stekpanna/gryta med val (jag använder en 2,5 "x 10" stekpanna). När uppvärmd, lägga olja tills du når önskad nivå för att säkert stek pajer, utan risk för att spilla.
När du är klar, lägga till enskilda pajer i den heta oljan (försök att se till att de bo åtskilda från varandra), stek tills de börjar att flyta, vänd och stek tills de är gyllenbruna på båda sidor. Ta bort från olja och låt dem rinna av något, innan att placera dem på ett papper handduk fodrade tallrik, att kyla.
Storleken på din panna kommer att diktera hur många pajer du kan steka på en gång. Jag kan göra 5 små pajer eller 3 stora halv månen pajer, i taget.
För ett sundare alternativ, kan dessa pajer också bakas. Ja, det är förändringar texturen av skorpan och smaken lite, men det gör fortfarande en awesome paj. Grädda i 425 (på mitt rack) för 15-20 minuter eller tills gyllenbrun. När jag går den här vägen, jag också Pensla lite smält smör på dem och strö lite av brunt socker ovanpå.