Flaming choklad Tower bröllopstårta (12 / 12 steg)
Steg 12: Lägg till eld!
Försiktighet: brinnande vätska kan spilla ur behållaren och bränner du/vad det landar på! Inte flytta eller vingla kakan med eld brinnande! Vara säker på att ha en stor, platt bit metall redo för att släcka elden. Var noga med att tända den med något som liknar en fackla eller matcha länge, något som gör att din hand vara långt från lågan.
Elden kommer från en metall behållare av 151 rom i toppen av kakan. Jag använde en 28oz tomat kan, och brände det i förväg så att inga stinkande, smokey saker skulle fortfarande på den komma bröllop tid. Ytan var nog för en bra låga (alltför smala av en behållare och elden kommer att svälta sig själv av syre och vara mycket liten). Det fyllde jag upp nästan hela vägen, vilket visade sig för att bränna ganska en stund, kanske alltför länge. Jag slutade att sätta lågan ut genom att täcka den med en bit metall.
Jag packade också is runt behållaren lågan så att fondant som täcker på utsidan av tårta toppen inte skulle smälta.