Flaming choklad Tower bröllopstårta (1 / 12 steg)
Steg 1: Räkna ut design
För utformning av vår bröllopstårta ville jag skapa något vilda och unikt, något med en intressant form. Att tänka på vad jag ville att det skulle se ut, fick jag inspiration från Dr Seussian slott och strukturer, med sina konstiga vrida former och osannolika strukturell integritet. Och eftersom jag träffade flickan jag gifta sig med att skapa stor brand art, det skulle bara vara i brand! Jag visste tidigt att jag skulle integrera en CNC skär metall struktur om du vill aktivera kakan att trotsa normal tårta fysik.
Jag började skapa några 3d CAD design. Det tog ca 3 upprepningar innan han gick på en design, men jag fick en jag gillade. Jag kunde lätt få den totala volymen av formen från CAD-programmet, och det är vad jag brukade storlek kakan. En hälsosam storlek del av kakan är 10 kubiktum av volym, och vi hade 300 personer, så jag fixade designen tills det kom ut på ca 3000 kubiktum.