Gourmet Backpacking desserter (13 / 19 steg)
Steg 13: Citron bär Parfait: på spåret
För att rekonstruera yoghurt, tillsätt varmt vatten (behöver inte koka!) lika med mängden torkad yoghurt du har, plus en matsked eller så (för exempel, om jag har 1/4 kopp yoghurt, vill jag tillägga lite mindre än 1/3 kopp vatten). Du behöver inte vara exakt. Om du tycker att det är för tjock, tillsätt mer vatten. Var försiktig att inte lägga till vattnet för snabbt men eller du kommer att sluta med soupy yoghurt! Så länge din väska inte har några hål i den, är det enklast att rekonstruera yoghurten i påsen kom i.
Även med varmt vatten, yoghurt tar tag att rekonstruera. Ju mer du slipa upp lappar i hemmet, desto lättare kommer det rekonstruera senare (du kan använda en spice grinder att den torkade yoghurten till ett pulver).
Akta: Yoghurt ser ganska grov medan du återuppbygga det! Tro och ge det lite tid!