Kombucha bryggning instruktioner (6 / 6 steg)

Steg 6: Odling te dryck...

Det sista steget är att möjliggöra inokulerade te lösningen att ställa in i en varm plats, utom direkt ljus och icke utdelade. Det kommer att ta 2 till 3 dagar att se början av bildandet av den nya kombucha
kultur. Som framträder som en genomskinlig gelé-textlagret bildas på ytan av te lösningen.

I 5 till 14 dagar är jäsningsprocessen komplett. Denna tid kommer mycket beroende på miljön & temperatur, svamp kultur gillar temperaturen på mellan 75 och 85
grader F. Med felaktig temperatur, särskilt på vintern, verkar vara där de flesta människor gå fel.

Efter 5-10 dagar vill du börja kontrollera om te är färdig att drickas. Du kan köpa pH-remsor för att testa innehåll, detta är dock inte nödvändigt. Det enklaste sättet att berätta om ditt te är redo är av lukt och smak. Du kan använda halm för att dra ett litet urval från sidan av burken, försöker att inte störa den nya kultur som växer ovanpå te lösningen.
Efter bryggning några partier av kombucha-te vet du när ditt te är färdig och klar att dricka! Om du använder pH teststickor, bör pH läsning mellan 2,5-3,2. Detta intervall berättar att den organiska syror, pro-biotics och näringsmässiga fördelar har producerats helt och att culturing processen är klar.

Den färdiga te bör har en svag ättika lukten, inte till starka, och karbonatisering. Om ditt te fortfarande luktar sött och/eller är platt, troligen behövs ställa några dagar. Efter 5-10 dagar, bör smaken vara kolsyrad, halvsöt och liknande apple cider i utseende. Gör det möjligt att brygga längre (8-14 dagar) ger en skarpare vinäger smak och innehåller en högre mängd välgörande medicinska egenskaper.

Nu när brygga cykeln är komplett, kan du helt enkelt flaska någon extra te i ren glasbehållare eller kannor.

För att starta ett nytt parti, Följ bara instruktionerna ovan att komma ihåg att spara några starter te för nästa grupp. Om du har fler frågor kan du gå till denna webbplats för bilder, FAQ och en hel del information på kombucha - http://www.organic-kombucha.com

Lycklig odling!