Panorera de masa madre (5 / 18 steg)

Steg 5: Añade la levadura y la harina

Añade una 1/4 cucharada de levadura y 3 cucharadas de harina de pan. Revuelve la mezcla hasta que homogénea.

Jag ha llegado en mi atención que inget tengo que usar la levadura comercial sv absoluto si ya estoy usando un cultivo que ya cuenta con mucha levadura. Para mí, así son las cosas sv el verano, cuando mi cocina es de 85 grados. En el invierno, la temperatura de mi cocina ambiente en menudo se mantiene alrededor de 55 grados y utilizo esta cuarta cucharada para ayudar estimular mi cultivo un poco. Usar solo una 1/4 cucharada significa que el sabor de la levadura ingen dominará el de la masa madre.