Rökt honung Turkiet (2 / 2 steg)

Steg 2: Rökning Turkiet



Förbereda rökare till temparature på 225-245 och underhålla. På önskad temp rum Turkiet i rökare. För att hålla Turkiet fuktig plats metall skål fylld med vatten i avfyrar boxas med kol, kommer att ånga genomsyra Turkiet och låt mer rök i och också hålla den fuktig. En 18 pund Turkiet tar mer än 5 timmar att röka. Användning köttermometer för att testa om det har gjort detta är mycket viktigt, tempature måste nå 160 grader F. på grund av rökning prosses den kemiska sammansättningen av kött ändras och du inte behöver laga mat till de 180 graderna gemensam i konventionella ugnar.

När tempature når bort 155 grader Turkiet täck med folie. De sista 5 graderna kommer att bestå även om Turkiet sitter som Turkiet kommer fortfarande koka tills det är tillräckligt svalt för att äta. Mycket viktigt låt Turkiet vila i minst 30 min.

Kött har en rosa-röd nyans och en svart hud oavsett hur det ser ut efter detta det kommer att bli bra. Jag garanterar att om du gör detta exakt som jag säger kommer detta vara den bästa Turkiet du har haft.

Se Steg
Relaterade Ämnen

Challah Turkiet

eftersom Hanukkah och tacksägelse föll samma dag, beslöt jag att göra något kul för semester och göra några Barkis i form av ett Turkiet! Jag har gjort bröd ett tag nu, så den största utmaningen var forma det precis lagom.Ingredienser som behövs är f...

Smör infunderas granatäpple Glaserade Turkiet

Thanksgiving är vår favorit semester i år vi var välsignade för att ha min son och sonhustru här för denna speciella tid på året. Han är en amatör kock, en hem foodie verkligen, och anser fjäderfä vara en av hans specialiteter. Årets vår fågel var en...

Honung Chipotle pizzadeg

efter att ha provat detta recept, du kommer aldrig beställa en leverans "pizza" någonsin igen.Steg 1: ingredienser 3 koppar mjöl1 7g paketet aktiv torrjäst1 tsk salt2 tsk peppar1 msk farinsocker1/2 tsk cayennepeppar1/2 tsk paprikapulver1/2 tsk r...

Pumpa Barkis bröd (Turkiet formade)

Låt oss fira hösten och tack ger med en pumpa Barkis.Pumpan är en symbol för skördetid och med även på Halloween. Turkiet formade pumpa Challah är perfekt för en Thanksgiving day, Halloween och Hanukkah. Det smakar liten bit söt och subtilt kryddade...

Turkiet Pizza med Cranberry Sauce

vad gör du med att sista lite jul i Turkiet, inte tillräckligt för att göra en varm Turkiet smörgås, och det är kallt ute så vill du ha något varmt och lugnande.Jag hade planerat att göra omelett till kvällsmat och använda upp sist av Turkiet. Min ma...

Turkiet Chili

stor kruka med mat för gäster! För fler recept, besök min blogg, vecka av menyer.Steg 1: ingredienser 2,5 kg mark kalkon2 lök tärnad3 röda, orange eller gul paprika - tärnad6 morötter tärnad10 vitlöksklyftor - malet eller tvingas genom Vitlökspressol...

Turkiet Bacon Club Sandwich (Tim Hortons kopia katt recept)

detta instructable visar steg för steg hur du ã ¥ terskapa det Turkiet bacon club sandwich säljs på Tim Hortons från ditt kök för en billigare måltid som du kan anpassa. Gjort för "Copycat recept" tävling.Ingredienser:Bullar - Sega sub bullar, c...

Haxquizs Turkiet hinkar

AllSeasoned holländska BBQ team deltog i en kulinarisk BBQ tävling. Som en BBQ team bestående av kompis som gillar att leka med eld och kanske även några enstaka matlagning, hade vi att göra en maträtt med kalkonbröst.Normalt anger vi endast KCBS täv...

Turkiet bollen soppa

Konigsberger KlopseUrsprungligen en tysk soppa min mamma lärde mig... Jag gjorde bara en uppdaterad version och det är spektakulärt. Ursprungligen marken fläsk bollar tappas i en kokande ljus buljong, jag hade överbliven Turkiet buljong från jul - fi...

Gluten fri Turkiet Cheddar Cornbread Muffins

ingredienser:1 1/2 dl majsmjöl1/3 kopp kokos mjöl1 TB tapiokastärkelse (kan ersätta potatisstärkelse)1 1/4 tsk salt1/2 tsk xanthum tuggummi3 TB honung4 ägg1 1/2 dl standardmjölk3 TB smält smör3 TB gräddfil1 dl riven cheddarost1 kopp hackad Turkiet (l...

Rökt Bacon lindade Turkiet

För saltlake8 koppar apple cider 1 lb. kosher salt (1-3/4 koppar om använder Mortons; 2-3/4 koppar om använder Diamond Crystal) 1-3/4 dl packade mörkt brunt socker 1 kopp äpple äppelcidervinäger 3/4 dl honung 1/4 tsp. marken kryddnejlika 5 torkade ba...

Samarbeta med bin: honung kam ljuslådor

Material listaBeehiveBinaNaturliga kam3/4 tum grov slipat trä, körsbär i detta fallSkrot trä, plywood1/8 aluminiumplåtBoos blockera oljaGängad skruv skärSkruvarnaLED strips, varm vit 600LED-kontakterVägg maktEndlighten akryl.157 tum tjockCork weather...

Fig honung Milkshake

Denna milkshake är mycket lätt att göra och har mer näring i den. (kan göras i 5 min).Detta är mycket välsmakande så barnen kommer att gilla det.I stället tar skräp snacks på kvällarna kan vi ersätta med denna friska välsmakande dryck.Nu kan se hur m...

Sega honung jordnötssmör kakor med en Graham kracker skorpa

Sega honung jordnötssmör kakor med en Graham kracker skorpaFörst och främst, jag älskar att baka; en av glädjeämnen bakning gör och att ändra recept för att göra dem en signatur behandla som har familj, vänner och även grannar ber dig att göra mer. F...

Beez Neez honung Muffins

Dessa var anpassad från recept för vanlig muffins för min bestie som har en hat hat-kärleksförhållande med rörsocker och därefter ganska mycket icke-existerande sötsaker.Muffins på egen hand har en subtil smak som och anbud, luftiga konsistens (tack...

Blåbär citron muffins med honung buttercream

Jag har alltid varit ett stort fan av cupcake-långt innan de blev hip och dyrt (jag menar verkligen, jag har sett några av dessa fancy shmancy cupcake platser hawk sina varor för $4.00 en cupcake. $4.00 människor! För kaka som passar i din handflata!...

Kinesisk honung padda i hålet Cupcakes

dessa kanske inte har så mycket gemensamt med traditionell kinesisk mat, men de smakar fantastiskt, honung går så naturligt med fläsk och de två kombinera enkelt med soja och sesamolja utsäde, att ge det en söt, komplicerat och orientalisk stil smak,...

Cornbread muffins med honung glasyr

Rik och fuktig cornbread muffins med stuvad majs och toppad med en god glasyr tillverkad av honung, smör och strösocker. En fantastisk smak kombination, och lätt att göra också!Ingredienser:Cornbread muffins(1) 14,75 ounce kan stuvad majs1 och 1/4 dl...

Söta realistiska Turkiet Cake Pops

Dessa söta Turkiet cake pops är en söt tillägg till din Thanksgiving middag eller som part gynnar till dina värdar, och är ganska rolig & lätt att göra i bara några steg. När du tittar på närbild skott du kanske tror att de är verkliga storlek kalkon...