Ryktade sötpotatis Bisque (4 / 7 steg)
Steg 4: Frappe? Nej, Mos.
Återigen, rekommenderar jag att du använder försiktighet här, även om surrande bladen är tämligen väl inrymda i mixern, de kommer att snurra i en skrämmande fart genom en mycket varm vätska, som skulle älska ingenting mer än till spruta ut av blender och ge dig en härlig bränna komma ihåg dem genom. Så använd Grytlappar och se till att alla luckor är på plats, etc. för att hålla detta säkert och roligt för hela familjen.
Om du råkar äga en nedsänkning mixer, eller kanske du vinner en som en del av Instructables soppa tävlingen, är detta en helt perfekt plats för att använda den. Med en nedsänkning mixer kommer du att kunna puré blandningen i kokkärl, undvika farliga överföring av varma vätskor. Fortfarande, var försiktig, de nedsänkning blandare är i huvudsak utombordsmotorer på pinnar, som något från en Phantasm filmer, så var försiktig.
För de av oss med traditionella blandare, kommer att du behöva överföra soppan till blandaren, ta hand inte vid stänk som grönsaker falla i buljongen. På min mixer tar det ta två och en halv karaffer av MOS-ning att bearbeta hela partiet genom sin semi magisk förvandling från soppa till bisque, så en serveringsskål att överföra bisque in när du bearbetar det.
På denna punkt du kunde och vissa skulle säga bör Häll blandningen genom en sikt stam ut någon större stycken, men jag säga kasta försiktighet till vinden och fundera över några små bitar av nedvärderar paprika vara bevismaterial för det handgjorda av denna produkt.
Stick med mig, vi är nästan där...