Ryktade sötpotatis Bisque (5 / 7 steg)
Steg 5: Sista handen
Det första rör i en tesked eller så av kanel att ta fram smak av curry och lägger till djup för de över all smak.
Nästa lägga till en matsked eller så av Kapten Rodneys Mango eld varm sås. Någon söt chilisås skulle fungera här, men detta är min favorit och jag älskar smaken och antydan till mango som det tillför.
Till sist avsluta med två matskedar ljus Rom, jag välja Myers är platina vitt , men låt din förkärlek besluta. Använda mörk Rom är ett alternativ, men jag tycker det ger för mycket av egen smak till bisque. Naturligtvis med hjälp av någon Rom är valfritt, men det ger verkligen en jämnhet till smak som verkligen ger bisque tillsammans. Tänk på Rom som den sträva versionen av snubben är matta .
Gärna justera beloppen på alla tre av dessa ingredienser, som de är mycket "smak". Jag använder faktiskt mer het sås och kanel när jag gör det för mig själv, men min fru insisterar jag tona det tillbaka för gästerna.