Sexig Vegan kex (med landet brunsås) (2 / 6 steg)
Steg 2: Att göra degen...
1. VÄRM ugnen till 450 grader. *Viktigt tips: är det viktigt att du tillåter din ugn att förvärma helt till denna höga temperatur (annars din kex kommer inte laga mat ordentligt). Inte stressa denna process. :)
2. i en stor skål, Vispa ihop mjöl, bakpulver, bakpulver och salt.
3. ta nu din margarin ur kylen och lägga till den i den torra blandningen.
4. använda händerna, gnugga mjöl margarin och margarinet i mjölet (se ovanstående bild). I grund och botten Använd tummen för att gnugga mjöl och margarin blandningen över den mellersta delen av pekfingret och tryck in den över kanten på din hand så att det skapar en sand-liknande eller Parmesan-liknande konsistens i hela. Detta steg är viktigt. Som ni ser på bilderna, du måste "mala" det mindre... erhålls detta genom att hålla ditt smör kall (så det går till botten med händerna och inte hålla ihop). Om du inte gör detta, kommer det antingen har en mycket hård och seg konsistens när den tillagas... ELLER när du häller din mjölk i, degen kommer att förvandlas till gröt.
5. Lägg den kalla mjölken nu till mixen. Degen bör se ut som bild #4 när det varit kombineras.