Slow Cooker Pot Roast och grönsaker (3 / 10 steg)
Steg 3: Klipp upp dina grönsaker
Eftersom du kommer att vara matlagning detta länge, vill du inte dina pjäser till vara för liten. De kommer att vara lite på grötig sida när de görs, och om du skär bitar lilla du kommer ha svårt att tala om vad du äter (men om du gillar det, så gå för det!). Din hårdare grönsaker, som squashen, kan vara i något mindre bitar än din mjukare grönsaker som morötter.
Jag tycker att lägga till några squash till mixen gör verkligen grönsakerna något speciellt. De kan vara en smärta att skära, men jag tycker de är värt det. Butternut squash är vad jag använde här, men min man och jag gillar verkligen delicata squash när vi har dem. Fina med delicata squash är du inte behöver skala dem, huden är ätliga och faktiskt ganska soft ju matlagning steken går igenom.
I denna steken använde jag 1 liten butternut squash, 1 liten lök, 1 potatis, 1 sötpotatis och hälften en liten påse med minimorötter (skär i hälften). Detta gjorde gott om grönsaker till middag och nog för en del med alla överblivna köttet också.