Smorelets: DIY Chocolate-Covered-Marshmallow-Covered-Brownie-Covered-Graham Cracker behandlar (4 / 9 steg)
Steg 4: Brownies: förberedelse
Jag valde fugey brownies av en huvudsaklig anledning - konsistens. Jag tänkte en rikare, tätare brownie skulle vara närmare en S'more "native" textur.
Kombinera följande i en skål; blanda väl.
140 gram mjöl (1 1/4 dl). Låg-protein tårta mjöl är bästa för detta (och för alla brownies). Jag använder vit Lilja mjöl, som är vanligt här i southeasten U.S.. Om du bor någon annanstans, säljer King Arthur en liknande låg-gluten mjöl lämpar sig för cakebakery.
3 gram salt (1/2 tsk)
4 g bakpulver (3/4 tsk)
Nästa, sätta in dessa i en skål tillsammans (helst mikrovågsugn-safe). Vi får dem i nästa steg.
170 gram bittersöt eller Osötad choklad chips (ungefär en kopp)
170 gram osaltat smör (12 matskedar - 1 1/2 pinnar)
Slutligen mät in resten av ingredienserna separat.
430 gram socker (2 1/4 dl)
1 msk vaniljextrakt
4 stora ägg
Och nu, vi bakar!