Smorelets: DIY Chocolate-Covered-Marshmallow-Covered-Brownie-Covered-Graham Cracker behandlar (5 / 9 steg)
Steg 5: Brownies: tillverkning
Förbereda en stekpanna att ta emot din brownies (jag använde en 8 x 8 kvadratiska pan, som var en liten bit på den lilla sidan). Det mest effektiva sättet att förbereda pannan är att täcka insidan \with folie, gnugga smör hela folien, sedan pälsen lagrets smör med mjöl. Detta garanterar en ren kastrull och en problemfri övergång.
Placera smöret och choklad chips tillsammans i en skål, och värme för att smälta dem tillsammans. Du kan göra detta i en dubbel panna på stovetop eller i mikrovågsugnen. Om du väljer att använda mikrovågsugn, kom ihåg att inte värm blandningen i mer än 45 sekunder i sträck, och rör mellan uppvärmningar att undvika brännhet chokladen.
När smeten är helt slät, vispa gradvis i sockret. I detta skede, din blandning ser ganska ful - det är OK. Du kök kommer också luktar som smör och choklad, som är också OK.
Vispa i äggen ett i taget. Se till att varje ägg ingår helt innan du lägger till nästa. Vispa i vanilj efter ägget.
Slutligen, vik i mjöl blandningen i tre lika delar. Se till att smeten är slät och homogen.
Häll smeten i pannan! Detta gör för mycket smet för en 8 x 8 tums pan, så jag hade också några ramekins som avsatts för att hålla överskottet.
Grädda i ca 30-35 minuter. Test för doneness genom att sticka en trä tandpetare eller spett in i centrera av brownie - det görs perfekt när din pokin' pinne några fuktig smulor fortfarande fast till den.
Låt det brownies cool helt på ett galler innan du gör något med dem.
När brownies är cool, lyfta dem ut genom deras folie slida. Stansa ut runda segment med din cookie cutter och sedan klippa dessa segment i hälften. Stapla brownie segmenten ovanpå graham kex.
Om du är orolig för brownies ansluter sig själva till kex, du kan ha en liten skål med smält choklad i närheten och badda lite på kex innan de buntas.
Äter de överskjutande rester. Hålla koll på ramekins eller någon kan äta brownies inuti innan du har en chans att få dem.