SOJA-fri, GLUTENFRI, biff TERIYAKI med SÖTPOTATIS och ZUCCHINI (3 / 4 steg)

Steg 3: instruktioner:

Plats 2 msk olja i en Wok eller tunga non-stick stekpanna och värm på medelhög värme tills varm men inte röka.

WOKA GRÖNSAKER:

1. Lägga till lök i het olja och stek tills de mjuknat (tills genomskinlig)
2. Tillsätt vitlök och ingefära och stek i ca 30 sekunder
3. Lägg söt potatis skivor och stek tills de är mjuka (ca 6 till 8 minuter (eller tills de precis börjar brunt)
4. Tillsätt Zucchini skivor och fortsätta att Woka tills squash är kokt som du vill ha det (jag gillar min att förbli lite krispiga)
5. Ta bort grönsaker från pannan och ställ åt sidan.

STEK KÖTTET:

1. Torka ut Wok eller stekpanna med pappershandduk och sedan lägga till de återstående 2 msk oljan. Snurra pannan till rock, och värme tills oljan börjar bara röka; sedan Lägg skivor av nötkött och stek tills det inte längre röd (tills gjort som du vill ha den. Jag gillar att hålla min nötkött medelstora sällsynt). Ta bort nötkött och ställ åt sidan (du kan behöva steka det i 2 omgångar, beroende på storleken på din stekpanna och mängden nötkött du har förberett)

SISTA STEGEN:

1. Nytt rör såsen och lägga till det i Wok eller stekpanna och föra den till en koka och rör om hela tiden. När blandningen börjar koka, Sänk värmen och sjud såsen i ca 1 minut.
2. Tillbaka kött och grönsaker i stekpannan och stek tills alla ingredienser kombineras och genomvarmt.
3. Ta bort pannan från värmen. smaka av med S & P om det behövs.
4. Tallrik och garnera med skivad salladslök

• (Jag brukar lägga krossad röd paprika flingor eller en peppar till de rätter som jag förbereda på detta sätt när jag börja wokning köttet och jag inte gjorde det denna gång. Därför jag hittade detta recept saknas "krydda" som jag brukar njuta och har till tillägga lite Sriracha sås till min middag)!