Spetsat Vattrad grönsaker (3 / 5 steg)

Steg 3: konstruktion

Det finns olika sätt att spett grönsaker:

Min favorit en du kan se på det övre vänstra hörnet av bild 1.

Dessa spett är proppfull med bita storlek grönsaker medan band av skivade grönsaker vind runt dem.

Bilderna förklara processen bättre än jag kunde med ord, så ta en titt på dem.

Här är några Tips & Tricks:

Det är nice användning två remsor av grönsaker på samma gång.

Innan du anländer i slutet av en remsa bara placera en annan remsa på ovanpå det för sömlös lindning (bild 9)

Än mer grönsaker är på minnet än svårare blir det att driva spett ytterligare. Den bästa metoden är att ta grönsaker med ena handen och använda den andra handen för att driva spett med en roterande rörelse lite längre (bild 12).

Jag rekommenderar för att använda två spett per veggie-stick. Du kan antingen börja med två eller konstruera ditt minne bara med en och lägga till andra efteråt.

Jag var kort på spett så jag gjorde några med bara en, men var super irriterad när jag hade dem på PANNKAKSLAGG: så snart de grönsaker kocken de blir mjuka och när du försöker slå dem på andra sidan du troligtvis bara stänga spett... Använd två spett!

.

På det övre högra hörnet kan du se lanced remsor av grönsaker, jag använder om två eller tre skikt av för att göra detta. De är en trevlig matbit, men inte så intressant för din smak knoppar som de andra ;) Du kan äta dem direkt från spett och barn gilla brukar dem. De görs snabbt och laga snabbt men det är svårt att få mätta av dem så inte väljer den här metoden när du måste mata en hungrig publik... (dessa klubbor är lätt, så ett spett är nog)

.

På botten av bild 1 ser du tjockare skivor aubergine och zucchini med några veggi delar lagt till. Jag gjorde dem eftersom de tjockare skivorna inte böja mycket väl. Jag tror att detta är det minst sättet att förbereda grönsaker jämfört med de två andra metoderna. De tar relativt lång tid på grillen och du ska äta dem på en tallrik och bestick. Jag föredrar den första metoden, men om du slutar med några tjockare skivor du kan använda dem på så sätt.