YASS- ännu en annan Sous Vide lösning

En annan Sous vide controller

Direkt från Wikipedia: Sous-vide (/ suːˈviːd /; Franska för "under vakuum") [1] är en metod för matlagning där maten är förseglade i lufttät plastpåse då placeras i ett vattenbad eller i en temperatur-kontrollerad ånga miljö för längre än normal...

Billiga Sous Vide marockanska lamm

Jag kommer inte att klå upp detaljerna i Sous Vide matlagning som webben och även Instructables, vimlar av diskussion, definition, tutorials och vad inte. Vanligtvis kräver sous vide något dyr utrustning eftersom ett vattenbad måste hållas vid en vis...

Förvandla en långsam spis till Sous Vide spis

Sous Vide matlagning är en metod för matlagning mat, förseglade i lufttät plastpåsar, som sedan placeras i vattenbad. Smaken är låst och dess väsen är förstärkt som mat kockar i sin egen naturliga juicer. Det är praktiskt eftersom det kokar försiktig...

Perfekta biffar; Sous-Vide stil (vakuum matlagning på de billiga)

kommersiella Sous-Vide utrustning är $450 för låg slut. Du kan köpa utrustning i detta instructable för mindre än $50, och förmodligen mindre om du har någon av bitarna liggandes.Bonus Extra Instructables:För mindre än $70 kan du också bygga din egen...

Hur till hacka den glödande kol Sous Vide registeransvarige in en Crockpot

Lägre öst kök har en stor öppen källkod sous vide controller kallas den glödande kol. Jag hade turen att möta LEK folket på BioCurious där de gjorde en klass där vi byggt Ember handkontrollen och fick prova några biff av en de redan byggda! Jag rekom...

Helt enkel fläskfilé (Sous-Vide)

Fläskfilé, generellt dyra, ibland hotfull och alltid lätt koka med traditionella metoder. Matlagning fläskfilé (eller något kött, verkligen) är mycket lättare om du tar alla gissa ur den. Sous-Vide matlagning metod är bara biljetten att laga proteine...

DIY Sous Vide

Sous Vide är en underbar matlagning teknik att få ut mesta möjliga av ditt kött. Dock faktiska off-the-shelf sous vide uppställningar kan köras i hundratals dollar. Här är en alternativ strategi använder en analog långsam spis, ett akvarium controlle...

Dual Channel Sous Vide Controller

Nyligen blev jag intresserad sous vide matlagning eftersom priset på kött har skjutit i höjden och jag vill få mest smak från varje ounce. Jag ansåg att bygga min egen att använda med en lerkruka potten men problemet är att jag älskar mina biffar kok...

Att göra yoghurt i en Sous Vide

A Sous Vide är en kontrollerad temperatur vattenbad. Den upprätthåller en mycket konsekvent temperatur och är en perfekt apparat att ruva yoghurt.Jag använde en billig kombination av en standard lerkruka potten och en styrenhet för Dorkfood Sous Vide...

Choklad anlöpning: Sous Vide stil

Detta är ett snyggt lite sätt att dämpa din choklad innan du använder den för att skapa fantastiska resultat.Om du har tillgång till en Sous Vide Cirkulator eller ännu bättre en vattenbad och du gör denna typ av sak en hel, när du har provat det här...

Billigaste DIY sous vide setup på $5,97

Din är verkligen inte främmande till DIY sous vide setup, med plaska iolika microncontroller baserade hemgjorda sous vide setup. PID kontrollerade arduino sous vide setup av undertecknad verkligen finns här http://shin-ajaran.blogspot.sg/2012/12/comi...

Universal controller för sous vide matlagning

för ett tag sedan vi byggde en $50 dollar sous vide maskin att börja leka med sous vide matlagning. Vi älskade det, och det har varit exakta och stabila under en lång tid.Men trodde vi det skulle vara häftigt att skapa en hjärna som kunde kontrollera...

Vad är en NOMIKU SOUS VIDE?

Förra månaden (December, 2015) jag var en av fem 1: a plats vinnare i Instructables matlagning för en tävling, och jag fick en Nomiku Sous Vide. Jag hade absolut ingen aning vad det var, eller ens hur man uttalar namnet, så jag tillbringade en hel de...

Enkla Sous Vide

I have no idea why I waited so long to make a sous vide cooker. Mitt liv har ändrats och jag har hittat frälsning! Finns något fruktansvärt nytt om detta genomförande och det är en enkel omarbetningar av de flesta av de andra DIY soud vide maskiner r...

Sous vide spis för mindre än $40

sous vide[så VEED]Franska är för "under vakuum," sous vide en matlagning process där mat är inneslutet i en lufttät plast påse (vanligtvis vakuum förseglade) och kokas under en lång tid (exakt) låg temperatur.Med traditionella metoder av matlagn...

Två gånger-kokt Sous Vide Sea kammusslor

Sea kammusslor är min favorit kött, men förbereder dem kan vara hit eller miss. Eftersom de är så känsliga, pilgrimsmusslor är ofta överkokt, och medan de kanske fortfarande söta, detta fortfarande resulterar i en seg maträtt. Matlagning pilgrimsmuss...

Sous Vide spis!

Vore det inte bra om du kunde ha en biff som är helt genomstekt hela vägen? Hur en släng en bit av chuck biff som klipper med en gaffel och smakar Filet Mignon? Dessa saker är möjliga med en Sous Vide spis.Här är hur det fungerar. Krydda ditt kött oc...

Sous-vide, med inget annat än din elektrisk spis.

Skulle du vilja prova ut sous-vide med ingen risk, ingen lödning, utan kostnad och utan ansträngning? Om du har en elektrisk spis med termometer utlopp (mycket vanliga) är det troligt att du kan använda den direkt till laga sous-vide.Sous-vide är ett...

Älgkött Loin kokta sv Sous Vide

vilt och annat kött, kan vara en utmaning att laga eftersom de är så mager. Jag laga min viltfångade kött en sous vide, så jag kan göra det perfekt sällsynta varje gång. Dessa älgkött loin medaljonger är Halstrad på utsidan, röda på insidan och safti...

YASS- ännu en annan Sous Vide lösning (1 / 8 steg)

Steg 1: Samla material