Banana Brandy / Moonshine (6 / 7 steg)

Steg 6: destillering

Med en öl/vin sifon flytta vätskan i panna av din fortfarande, att göra säker inte till pickup jäst och fasta ämnen kvar längst.

Nu är Tricket är att du vill smaker att komma över i anden, är till springa den långsam. Om du använder en elektrisk fortfarande som den i min instructable skulle att jag använder för denna springa, då ca 1 tredje makt vara mer än tillräckligt. Du vill inte temperaturen för varmt annars du kommer att få för mycket vatten kommer över.

Bare ihåg att bananen är sannolikt som skummar upp inuti din fortfarande så göra säker du tillåta en rättvis lite takhöjd för skum, om detta går kolumnen kallas Spy och det kommer att förstöra smaken av din ande.

Det tog lång tid att värma upp stilla tills det började att producera anda, men när det gjorde det kom ut strax under 80 procent! Detta är alldeles för hög för att dricka, men andelen sjunker den totala % av hela partiet blir mindre, slutade jag upp med ca 1 imperial gallon (4.5 L) anda.

När du gör din kör, du behöver för att kasta bort de första 100ml, detta innehåller metanol som är farligt att dricka. efter detta är bäst att fånga den i en massa burkar cirka 100ml i taget, den första delen som kommer ut blir lite hård och du kanske inte vill lägga detta till din slutliga springa. Detta kallas huvuden, det innehåller också vissa spårmängder av metanol.

Nästa hjärtan kommit ut, detta är lite mjukare och bör vara en rimlig tid och som % börjar att släppa ut smaken kommer att ändras och smaka illa, detta är svansar du inte vill detta i din sista ande heller. Du i mitten, hjärtan smidig grejer som är bäst.