Blåbär citron muffins med honung buttercream (1 / 6 steg)
Steg 1: Samla upp den "gredients
Jag ska vara helt upfront med dig-jag är en lat bagare. Jag vet att jag bör nog göra min cupcakes från början eftersom att det sätt alla mamma gör det, rätt? Tja, inte en. Jag har ingen skam i mitt spel när jag säger att "jag inte har tid för det". Jag jobbar 40 + timmar i veckan, jag är utbildning för en halv maraton, jag är i ett flertal kommittéer och jag är en hustru och mor till två unga pojkar som har sina egna åtaganden att jag måste vara där för, så jag bara inte har tid att baka från grunden. Jag använder också inte ett recept som kan vara bra och dåligt. Om jag gör något super häftigt är det ganska svårt för mig att återskapa det eftersom jag bara winging det och kasta saker ihop. Så att jag skriver receptet för något jag gjorde upp är verkligen ironiskt.
Inte alla ingredienser visas i bilden så försök inte att gå av bilden och sedan bli arg på mig när det inte slår. Ingredienserna nedan är för tårtan. Glasyr ingredienser kommer att vara i några få steg.
- 1 låda med vit kaka mix
- 3 ägg
- rapsolja
- vatten
- 1 paket lemonad Kool-Aid
- 2 koppar frysta blåbär