Blåbär citron muffins med honung buttercream (3 / 6 steg)
Steg 3: Line up! Rada upp! Alla rada upp!
Har du någonsin läst anvisningarna på baksidan av en cake box? Den talar om att fylla din cupcake liners 2/3 fullt ut och så du ösa det i och när du är klar några svämmar över och vissa ser som du inte ens lägga något i dem. Ett bra sätt att säkerställa jämn fördelning av smeten i din liners så du har de perfekta snygga cupcakes är att använda en glass skopa eller i mitt fall, Pampered Chef medellång cookie scoop. Jag har haft detta ett år och det fungerar som smort. Varje gång jag använder det jag får perfekt portion av smeten för cupcakes och jag slipper gissa om liner är 2/3 's full.
När du har full trosskydd, placera i ugnen i 25-30 minuter tills en kaka test eller tootpick kommer ut rena. Tiden varierar beroende på höjd och ugn, men generellt är det runt en halvtimme.