Bröd maskin hemligheter (3 / 6 steg)
Steg 3: Att sätta allt ihop
Jag gillar långa, överdimensionerade mjöl behållare, de få rätt ner i pannan innan mjölet kommer tumlande ut, att förhindra eventuell utspilld. På denna punkt gör det liten skillnad om du lägger till torra till våta eller våt torka sedan knåda processen börjar nu. Jag väljer "Mörka" inställningen och standard "Medium" skorpan. Så fort jag trycker på "Start", sätta jag min mikrovågsugn larmtid 80 minuter. Detta varnar mig som ca 10 minuter återstår innan den senaste knåda åtgärden kommer att äga rum efter gräddningen börjar. Varför som räknas är detaljerad i nästa steg.
Det är vid denna tid som knådning börjar, och det är viktigt att du hjälpa maskinen helt införliva alla ingredienser. Med hjälp av gummi spatel, omedelbart börja rörliga torra områden i vått, med särskild hänsyn till hörnen, där paddeln inte kan nå mycket väl. Det tar bara några minuter men detta steg är avgörande för en fullständig vätning av mjölet och därmed en fullt användbar limpa.