Hemgjord whisky (7 / 8 steg)
Steg 7: Steg 7: åldrande
En "mindre" komplicerat sätt att påskynda din whisky är att hitta ett ekfat och ålder det, men följande är ett snabbare sätt.
Ta din flis och rosta dem med en butan torch, bara något svärtar utsidan. Se till att använda små marker, som finns i dagligvaruhandeln nära träkol och andra grillning behov.
Markerna bör vara ek, men det är vad du önskar.
Nästa, fylla upp glasbehållare med din utspädd sprit ca 3/4 hur full och fyll resten av vägen med marker. Försegla av behållarna.
Placera en kastrull med vatten på en brännare och sätta dina burkar i potten. Vattnet i potten bör nå ca 1/4 av vägen upp din behållare. Slå värmen till låg och låt burkarna sitta i denna varmt vatten i ca 6 timmar. Se till att regelbundet släppa trycket i behållarna.
Efter 6 timmar, kommer din whisky nu att faktiska whiskey. Den bör ha en gul nyans till det, som liknar det du ser i butikerna. Ta bort behållare från potten och det ya har det, your'e bra att gå. Framgångsrikt har du gjort din egen whiskey. Du kan lagra behållarna i en sval plats och tid i markerna men länge som du vill om du vill ha en rikare smak. Ju längre ålder du, desto bättre.
Innan du äter, se till att filtrera bort dina marker och eventuella andra partiklar i whiskyn med din tillbringare kanal och ett kaffefilter.