Ost fondue (6 / 6 steg)

Steg 6: Fond(ue) minnen



Vissa schweiziska hushåll har ett särskilt rum, vanligtvis i källaren, ägnas åt att äta fondue (och dricka, om sanningen skall fram) kallas "carnozet." (uttalas bil-nots-ey) Jag hade några vänner i flerbostadshus som hade utrustat sina hyrda lagring burar i källaren med bord, bänkar och vinställ. Vi tillbringade många njutbara timmar inklämda i dessa små mörka utrymmen att äta, dricka och väsnas så mycket som vi ville. Jag skulle göra det här i Brooklyn men jag tror det skulle spook mina grannar, och jag behöver förvaring...

Efter att titta på Reagans och Gorbatjovs motorcades zooma genom på väg till fredssamtal och delta i mina föräldrars middag part med Raisas tolk jag kastade mitt "röd" fondue parti. Jag bakade röda bröd, färgade fondue och det vita vinet med röd karamellfärg (dricker rött vin skulle ha varit otänkbart), och dumt, tände rummet med röda lampor som förstörde effekten av färgade maten. Allt bara såg grå men vi hade kul ändå. Mitt i natten, alla dekorerad ut i våra kommunistiska paraphanelia strövade vi de tomma gatorna, viftar med en röd flagga och sjunger Internationale överst i våra lungor. Vi inte bli arresterad men vi fick några skrämda ser ut.

En melankolisk fondue minne är min high school sweetheart Thanksgiving besöka under mitt första år i college i Providence, RI. Sedan hade vi ingen särskild utrustning kröp vi runt elspis topp i den övergivna sovsalen i ett (misslyckat) försök att återskapa den gott mod av fondue. Det gjorde mig bara ännu mer hemlängtan.

År senare en fonduegrytan kompatibel emalj från Zabars blev en tyst engagemang närvarande: det var det första inköpet jag gjort gemensamt med mannen jag gifte mig senare. Trots sin Tennessee rötter delade han min entusiasm för smält ost, som var en bestämd försäljningsargument. Jag föreslog honom i tunnelbanan på väg hem från en schweizisk restaurang i East village. Jag menade inte att föreslå i tunnelbanan--jag tänkt att göra det över fondue, men på något sätt osten inte gav mig tillräckligt mod. Jag kunde bara VRÄKA ut frågan eftersom N tåget drog bort från stadshuset.

En sista varning om fondue: det ger mig alltid konstiga drömmar. Inte dålig, bara levande och oroande. Euron konstfilm drömmar.

Se Steg
Relaterade Ämnen

Ost Fondue med Crusty Rolls

behöver ett roligt nyår recept? Prova vår snabba och enkla Crusty Rolls och en mumsig ost fondue... bara svaret....

Hur man gör ett hjärta ljus

så alla hjärtans dag eller en årsdag närmar sig och har du ingen gåva att ge till yor speciella någon, allt du kan tänka på är rutan föga originella choclates eller rosor, tråkigt. Jag tycker alltid att en gåva som är trevligare än en gåva köpte, och...

Bacon Ost Dip

Denna läckra jalapeño, bacon, ost dip är bra för alla Superbowl party! Det är bra med bröd och chips! Eller, om du inte behöver ett dopp, försöka sprida detta på en lång limpa bröd och baka den i ugnen! Ska göra en ganska välsmakande kryddig, bacon c...

WHISKEY FONDUE

Whiskey FondueFör er som inte är redo att börja du diet precis efter nyår, är här ett väldigt enkelt recept värt alla kalorierna! En massa hemmagjorda fondue recept kräver bara två olika sorters ostar. Eftersom jag är en stor ost älskare, beslutade j...

Chili Cheese Fondue

detta har varit en favorit recept i min familj i år. Perfekt för Super Bowl, fotboll partier, eller när som helst. Det fryser väl och en stor behandla veckor senare för att sen natt mellanmål! Enkel att göra och bara ett par timmar i en lerkruka pott...

Nacho ostsås från Scratch Experiment

det har varit många år sedan Ignacio Anaya först kom med den banbrytande skålen med nachos. Ursprungligen, han smält riven ost på majschips. Sedan dess har har en ostsås, kallas ibland "stadium nacho cheese" blivit populärt.Kommersiella ostsås h...

Gluten fri franska Fry Fondue

jag tror fondue är en av de största sakerna som någonsin uppfunnits! Jag har en fin fancy fondue pott, men ibland det är lättare och snabbare att bara piska upp på spisen. Dess också ganska kul att låta min 3 år gamla hjälpa rör. Saknar ibland jag do...

Hur man bygger en Talladega Nights inspirerade sex ost fontän

inspirerad av en kommentar i Will Ferrell filmen Talladega Nights, Ballad av Ricky Bobby, min son (Seth) bara TVUNGEN att ha en sex ost fontän på sitt bröllop i oktober 2008. Efter omfattande forskning bestäms vi först och främst att fontänen är bara...

Fondue

detta är inte din traditionella fondue men detta är hur vi får vår fondue!Steg 1: Varorna Du behöverStor 2lb tegel Velveeta ostStor burk takt Picante sås (värme stil är upp till dig)Grönsaker, broccoli, blomkål, morötter, vad kittlar din fantasiMajsc...

Bacon "Cupcake" (med ost fyllning)

detta är en snabb instructable för dig som gillar bacon!Steg 1: Vad du behöver:Ingredienser:-Bacon-Riven ostVerktyg:-Cupcake koppar-Cupcake bakning bladSteg 2: BACON NOM NOM Täcka varje kopp i bladet cupcake med bacon. Se till att lager bacon och att...

Ost Taco Guacamole Cupcakes

jag ville skapa en cupcake som jag kunde använda Guacamole på eftersom det är en av min favorit smak. Så jag försökte räkna ut vad saker kunde jag använda till skapa något med några av mina favorit smaker. Så detta är vad jag kom med :)Steg 1: Saker...

Homebrew ost kulturer

det är kvällen innan min sista stora examen i år. Jag har redan planer för efter examen... Göra ost, men denna gång ta hjälp av min flickvän för ett skratt. Men varje god ost måste en befolkning av bacteria att smaka gudomligt, så här är ett enkelt s...

Hemgjord ost och cider Tryck

här är hur jag byggde min egen kombination cider och ost press. Efter en stor äpple skörd i år blev jag inspirerad att få min egen cider press. Dock efter prissättning en och se att de kostar exakt en arm och ett ben att köpa började jag tänka om att...

OST CUTTER TABELL ELLER NYCKEL HÅLLARE.

I TAKE A PINE WOOD OF 5 1/2" WIDE AND 11 1/2" LONGEN KVADRAT KAKEL 4 "X 4".4 MÄSSING KROKAR.LIMMET.TRÄ KITT.WOOD SEALER.JAG KLIPPTE AV TRÄ MED HANDTAG I EN SCROLL SAW.MED EN ROUTER, JAG SKÄR TRÄ FÖR KAKEL, OCH GÖR INLAGA KAKEL.JAG SLIP...

Kaffe-Fondue-Popcorn maker

jag blev inspirerad av några av de stora tjänster jag såg på instructables och beslutat att göra min egen personliga popcorn maker. För några år sedan, hade jag stött på en stor kaffe varmare på ett café. Jag trodde den grundläggande för båda är samm...

Bänkskivan kylare ost grotta konvertering

Vi strävar efter osttillverkare, och efter att ha roligt med färska ostar av alla sorter, beslutade vi att försöka göra enkel äldre ostar som Jack och Farmhouse Cheddar. Efter en misslyckade experiment, insåg vi att för att göra dessa ostar väl, vi m...

Apple Cider makaroner och ost

hösten är en bra tid för tröstande rätter. Det är svårt att slå kombinationen av färska äpplen och god ost. Alkemi av krämig och nötig ost, ljusa sött äpple, och rika gyllene lök höjer denna maträtt från standard komfort mat till sublima. Jag har ald...

BBQ drog fläsk 4 ost köttfärslimpa

alla älskar att göra narr av rednecks... tills de behöver en.Redneck engineering är ett koncentrat av ta en hel massa nothin's och göra något funktionellt / underbara / något galen.Varje gång då denna stil även sipprar in i köket. Vi har alla varit d...

BROCCOLI, blomkål, morot & ost GRÄDDA

Även om jag är en köttätare och inte vegetarian jag njuta en tillfällig paus; och jag gillar verkligen frasiga, krispiga, korsblommiga grönsaker. Jag är särskilt förtjust i Broccoli, blomkål och morötter, och jag kan njuta av dem råa som mellanmål el...