Ost fondue (6 / 6 steg)
Steg 6: Fond(ue) minnen
Efter att titta på Reagans och Gorbatjovs motorcades zooma genom på väg till fredssamtal och delta i mina föräldrars middag part med Raisas tolk jag kastade mitt "röd" fondue parti. Jag bakade röda bröd, färgade fondue och det vita vinet med röd karamellfärg (dricker rött vin skulle ha varit otänkbart), och dumt, tände rummet med röda lampor som förstörde effekten av färgade maten. Allt bara såg grå men vi hade kul ändå. Mitt i natten, alla dekorerad ut i våra kommunistiska paraphanelia strövade vi de tomma gatorna, viftar med en röd flagga och sjunger Internationale överst i våra lungor. Vi inte bli arresterad men vi fick några skrämda ser ut.
En melankolisk fondue minne är min high school sweetheart Thanksgiving besöka under mitt första år i college i Providence, RI. Sedan hade vi ingen särskild utrustning kröp vi runt elspis topp i den övergivna sovsalen i ett (misslyckat) försök att återskapa den gott mod av fondue. Det gjorde mig bara ännu mer hemlängtan.
År senare en fonduegrytan kompatibel emalj från Zabars blev en tyst engagemang närvarande: det var det första inköpet jag gjort gemensamt med mannen jag gifte mig senare. Trots sin Tennessee rötter delade han min entusiasm för smält ost, som var en bestämd försäljningsargument. Jag föreslog honom i tunnelbanan på väg hem från en schweizisk restaurang i East village. Jag menade inte att föreslå i tunnelbanan--jag tänkt att göra det över fondue, men på något sätt osten inte gav mig tillräckligt mod. Jag kunde bara VRÄKA ut frågan eftersom N tåget drog bort från stadshuset.
En sista varning om fondue: det ger mig alltid konstiga drömmar. Inte dålig, bara levande och oroande. Euron konstfilm drömmar.