Sous Vide Tempereringsaggregatet för $50-$100 (1 / 9 steg)
Steg 1: Reservdelslista
1) PID-regulator. Jag fick min på Ebay för ~ $35 (inklusive frakt). De flesta styrenheter kommer att göra men undvika de som har en inbyggd relä--reläerna brukar inte fått för den aktuella din heater(s) kommer att använda och kommer att blåsa ut ditt PID-regulator. Ledningarna för detta instructable förutsätter handkontrollen lägger ut 12v att styra ett externt relä.
2) akvarium pump för vattencirkulation. Du slipper få för fancy--verkar det att de flesta pumpar klarar värmen för gemensamma sous vide matlagning (< 70° C).
3) 10 + amp elektrisk relä. Jag använde ursprungligen ett mekaniskt relä (se bilder) men det bar så småningom. Jag har uppdaterat bygget med en 10 amp SSR att jag vant på EBay för $4 (många människor på Scotts sida använder 25 amp SSRs). Om du inte vet något om SSRs se till att du får en med DC styrspänningen och AC utspänning. Den här kommer att göra: http://www.amazon.com/dp/B004HZN628/ beroende på vad du använder för en värmekälla du kanske vill få en kylfläns. Se min diskussion i steg som installerar i SSR.
4) 10 + amp switch. Jag köpte en strömbrytare från Home Depot så här (min var billigare): http://www.homedepot.com/h_d1/N-5yc1vZ1xh3/R-100356855/h_d2/ProductDisplay?langId=-1&storeId=10051&catalogId=10053 . Få en rektangulär eftersom det blir lättare att skära hål i din låda.
5) 10 + amp dual socket som den här: http://www.homedepot.com/h_d1/N-5yc1vZ1xh3/R-100117108/h_d2/ProductDisplay?langId=-1&storeId=10051&catalogId=10053 . Igen, få en fyrkant en eftersom det blir enklare att installera.
6) en 3 stift strömkabel med bare leder.
7) en PT100 temperatur sond (termoelement). Få en tre-wire sond eftersom det ska vara lite mer exakt (och eftersom jag inte vet hur du koppla in en två-tråd sond till PID-regulator).
8) någon form av plast hölje. Jag gick med en kabelbox eftersom de är lätta att skära med en Dremel och mycket robust men på $11 är det overkill. Du kan få en akryl plastlåda för ~ $4. Jag skulle avråda från en metallåda att undvika elektriska shorts.
9) 10 amp säkring och säkringshållare.
10) olika kablar och skruvar. För att göra nätströmmen ledningar du vill tråd fått för 10 ampere.
11) 8-skruv Kopplingsplint.
12) elektriska värmekällan. En crock-pot fungerar bra. Se till att du får en som vänder å med en mekanisk switch--registeransvarige ska kontinuerligt växla befogenhet att värmekällan och du inte vill ha en digital lerkruka potten som måste återställas efter varje makt cykel. Jag fick min på en sparsamhet butik för $15.
Krävs men praktiskt inte:
1) en outlet väggplattan att använda som mall när du klipper din låda. (Så här: http://www.homedepot.com/h_d1/N-5yc1vZ1xh3/R-202059861/h_d2/ProductDisplay?langId=-1&storeId=10051&catalogId=10053 .)
2) LED som indikerar när värmaren är på. De flesta PID-styrenheter har lite ljus men jag ville min att vara uppenbart. Jag fick en LED församling med ett inbyggt motstånd.
3) manliga och kvinnliga tre-wire ljudutgång för upphakning PT100 termoelement.