Tempeh (10 / 10 steg)
Steg 10: Avancerade Tempeh
Soy Bean tempeh är en av de säkraste livsmedel kommer, tillverkarna i USA hävdar har inga registrerade fall av matförgiftning.
Använda en förrätt formulerade för korn, är den mest ovanliga sak jag har gjort tempeh från wholewheat pasta spiraler.
Normala protokollet är att blanda sojabönor med tillsatser, ris, korn, solrosfrön och så vidare.
Det finns ett par anmärkningsvärda verkligen exotiska versioner; tempeh bongkrek, är gjord av kokos presscake eller rester från hemmagjord kokosmjölk. Denna tempeh noteras eftersom det är en av några typer av tempeh som kan bli infekterade och bli giftiga. Är nu olagligt att göra eller sälja det i Java, men det är popularitet varar som trots det illegality det görs fortfarande.
Majs baserade tempeh kan också få kontaminerade och vara giftiga.
Jag föreslår att du får vanliga soy bean tempeh behärskar och vissa var försiktig när du experimenterar med andra substrat.