Kryddig rostade Marinara sås och spöklika rostad paprika Chili från samma bas recept (6 / 7 steg)
Steg 6: kött
Metod för såsen bara. Om du vill göra bara chili, tillsätt chilipulver, spiskummin och varm paprika samtidigt (som brunt socker) i små mängder, även ut tillagningen, om du är bekymrad över belopp.
Värme fry pan till stekning temperatur med hög värme matolja.
Ta 1/2 lök och 1/2 vitlök och svett i pannan för ungefär en minut tills det finns en god doft.
Placera köttet med salt och peppar i pannan och stek tills gjort. Var särskilt försiktig så att marken kött inte har stora klumpar. Du vill ha en fin nötkött blandning. Ibland ger sunshiine vatten till blandningen så att köttet kommer att bryta lite lättare.
Koka tills nästan klar och sedan Häll hela blandningen i tomat och pepparsås.
Om matlagning i en kastrull, koka upp och reducera för att sjuda och koka i cirka tjugo minuter,-rör om då och då vara noga med att inte blandningen för att bränna.
Placera resten av löken, resten av vitlök, morot, farinsocker och ädelmetaller blandningen i grytan.
Om matlagning i en långsam spis, placera resten av löken, resten av vitlök, morot, farinsocker och ädelmetaller i potten. Koka tills ångande och ge den en bra uppståndelse.
Både matlagning metoder:
Koka i ungefär en timme på låg temp.
Lägg till majsmjöl tjockna vid behov. Jag gillar min en gryta konsistens, medan andra gillar det riktigt tjock. Tänk på den mer förtjockning du använder, de mer kryddor kan du behöva lägga till för att hålla smaker i balans.
Lägg örter och koka ca 3-5 minuter om färska (om använder torkad) koka i ca 10 minuter.
Tillsätt salt och peppar efter smak.
Nästa dag du helt enkelt åter värma såsen, och tillsätt spiskummin, chilipulver och varm paprika om så önskas och koka tills mycket varmt. Du kan lägga till kokta ingredienserna om med dem vid denna tidpunkt eller värma dem separat heta vid bordet.