Morot soppa! (3 / 5 steg)
Steg 3: Kyckling det upp!
Rengör din kyckling, och sedan skiva den i hälften som om du skivning två frysta hamburgare pastejer som var sitter ihop (se bilderna). Nu skär halverade brösten i 1/2 tums band.
Flytta kycklingen i en skål, tillsätt samma kryddor du använde på grönsakerna i mindre mängder. Ögongloben detta, jag använder ca 1 tsk salt, 2 tsk peppar, 1 tsk paprikapulver, 2 tsk cyanne peppar, 1 tsk torkad basilika och en nypa eller två timjan. Lägg lite olja (jag gillar olivolja på grund av smak, och jag har massor av det, men du kanske vill använda en neutral olja som har en högre rök punkt som raps. Slänga kycklingen.
Få ut en stekpanna. Jag har en söt jag fick i en fri hög i min gamla lägenhet som har åsar, vilket lämnar utrymme för luften att cirkulera under köttet och ge "grill märken", men någon stekpanna fungerar så länge alla din kyckling kan kontakta pannan på en gång. Värm en stekpanna på hög värme, och när det är bra och varma spraya det med matlagning spray (eller vad du föredrar: smör, olja, oavsett). Lägg i kycklingen och koka i några minuter (kanske 5 eller så beroende på storleken på dina bitar) tills bottnarna är vita och bitar kokas halvvägs. Vänd bitarna, och koka tills gjort genom, vändning när du behöver till jämnt brun alla kycklingen på alla sidor (mer eller mindre).