Vegan Crepes med Smokey Tempeh och stekta gröna (1 / 8 steg)
Steg 1: Förbered Tempeh
** Ångande tempeh öppnar det upp, försämrar bitterhet och möjliggör tempeh att suga upp marinaden bättre.
Tips: Börja vatten kokar innan du skär upp tempeh. Då vattnet blir nästan redo när du är klar skära upp tempeh.
STEG ETT
För detta recept vi vill att våra tempeh i lång, mager, platta bitar som lätt passar in i en crepe. Se bilderna för detta steg. Skär blocket i tre lika delar. Skär varje av dessa bitar i tre lika delar. Skär varje av dessa bitar i halv lång sätt att göra dem plattare.
STEG TVÅ
Ånga din tempeh med din favorit metod rykande. Eftersom inte alla vet hur ånga (vi alla börja någonstans), jag ska gå vidare och visa dig min favorit metod. Fyll en stor kastrull om en och en halv tum full med vatten. Komma ut som metall blommig sak (Åh, det är vad det är för!) och placera den i vattnet. Slå värmen på hög, och vänta på att vattnet börjar koka. Sänk värmen till medelvärme och placera din tempeh ovanpå metall ångaren, och täck över grytan.
STEG TRE
Ånga tempeh i 20 minuter. Medan tempeh är ångande, gå vidare till nästa steg...