Göra vanilj extrakt (14 / 23 steg)
Steg 14: Granska: Beanilla Trading Co (beanilla.com) forts...
Beanilla.com översyn fortsätter från föregående sida...
Madagaskar Planifolia (Klass A - $22,50 per 1/4 pund)
Detta är högsta kvalitet Madagaskar bönorna jag har granskat. En kryddig Madagaskar vanilj doft, med ljusstyrka "sanna" kanel. Vad som verkligen skiljer dessa från andra Madagaskar bönorna är deras enhetliga plumpness. Ta en titt på den första bilden--inte en tanig böna i gäng. Alla Beanilla bönor var ovanligt fet, och detta är inget undantag. Kaviar texturen är typiskt för Madagaskar vanilj, men jag är lite förvånad över måttlig kaviar avkastningen med tanke på storleken på dessa bönor.
PNG Tahitensis (Klass A - $15,99 per 1/4 pund)
Beanilla's tahitensis är enhetligt knubbig, fet, nästan perfekt vanilj bönor. Dessa är överlägsen, återspeglas gourmet kvalitet tahitensis, och detta i priset. Ibland bönor är ganska tunna, platta och varierar i storlek, dessa är knubbig, bred och enhetlig. Ta en titt på "högen" bilden nedan, detta skott är avsett att ge dig en bra närbild bild av böna profilen. Dessa har den typiska tahitensis BLOMMIG doften. Kaviaren är svampig, ljusa och luftiga, med en medelstora avkastning. Olja från dessa bönor är röd/brun--kaviar lämnar oftast en gulaktig olja - se bild. Verkligen fantastiskt vanilj bönor.