Ingen-olja Granola! Vegan & glutenfri!
I morse, gjorde jag det lätt att göra nr-olja granola! Du kan ändra nötter & använda oavsett nötter du har i huset, men hålla beloppen. Du kommer att älska det också! Jag vill tjäna granola, fortfarande varmt, med bra vegan soja yoghurt eller med varm hemlagad cashewnötter mjölk! ;) Detta skulle också göra en idealisk mat gåva! :)
Recept: för 8 stora delar
Ingredienser:
60 gr hasselnötter (1/2 kopp)
60 gr cashewnötter (1/2 kopp)
40 gr pekannötter (mindre än 1/2 kopp)
100 ml lönnsirap, klass C (1/3 kopp + lite mer än 1 msk)
280 gr havre, jag använde glutenfri medelstora havre (3 koppar + 1/2 kopp)
Metod:
1. Värm ugnen till 150° C (300 F) i 10 minuter. Placera cashewnötter & pekannötter på en skärbräda. Med en stor kniv, skär cashewnötter & pekannötter i
2. placera dem i en monterad skål & ad hasselnötter & havre. Häll lönnsirap över det & blanda väl med en träsked. Ta en långpanna tenn & smör det med vegan smör. Placera smör papper i det, driva det ner & in i sidorna. Häll din granola för att vara i den, i 1 jämnt lager. Placera i nedre hyllan i din ugn och grädda i ca 15 minuter. Det finns ingen anledning att vända granola över var 5 minuter. När du är klar, granola har varit rostade & är brun i färgen och ditt kök luktar fantastiskt!
Njuta av, medan fortfarande lite heta & lämna resten för att kyla ner och placera i en monterad potten & stash bort för i morgon eller dagen efter...:) 2. jag älskade det med varm hemlagad cashewnötter mjölk, naturligtvis!
Du hittar det även här på min blogg: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2014/11/26/no-oil-granola/